safrauna
Safran - Marroni - Kürbis - Preiselbeeren
18.00

randa
Rande - Joghurt - Schoggi
18.00

glatsch (hausgemacht)    
nicht verzagen, Sonia fragen
5.50

sorbet (hausgemacht)
nicht verzagen, Sonia fragen
5.50

caschiel
3 Sorten Käse aus der Surselva
18.00

sorbet/glatsch
mit Schuss
9.50

tschugalata

Schoggikuchen im Weckglas

5.5

pils pigns/für die kleinen Gäste
Vanilleglace mit Smarties
4.50

menü surprise
4 - Gänge
110.00

5 - Gänge
125.00

6 - Gänge
135.00

Degustationsmenü 8
145.00

anda
Appenzeller Ente - Cicorino rosso -Waldhimbeere

34.00

salm
Lostallo Lachs - Randen - Sanddorn - Sauerrahm

32.00

riebla
Rüebli - Schafskäse

26.00

buliu tschèp
Steinpilz - Bio Ei - Spinat  

25.00

mit Speck

27.00

tschaguola
Schalotte - Blumenkohl - Hefe

22.00

colrava
Kohlrabi - Bergkäse - Apfel

22.00

tschut
BIO Lamm - Farina Bona - Bärlauch - Apfel

48.00

giutta
Gran Alpin Gerste - Lauch - Rauch

27.00

• mesjamna  -  sonda

• aviert mintgamai naven dalla 17:00 
• reservaziuns online ein pusseivlas naven dallas 17:30 - 20:30 max. 6 persunas per 1/4 ura
• sch'ei ha online negin plaz las uras giavischadas, saveis bugen empustar per telefon
• 21:00 davosa empustaziun per tscheina

• 15-04-24  -  28-05-24
• 05-06-24  -  08-06-24
• 28-10-24  -  10-12-24

• 21:00 davosa empustaziun tscheina
• Tuts prezis ein en francs svizers inclusiv tpv.