olivas 
Cerignola Oliven 
6.00

mandlas
hausgemachte Rauchmandeln
5.00

zetga
hausgemachte Kürbisfalafel mit Preiselbeeren
9.50

gaglina
hausgemachte Pouletkroketten mit Aioli
10.50

suppetta
Mini Süppchen nach Tagesangebot
7.50

truffels
Pommes Frites
8.00

ligiongia
Alpenkräuterwurst 
7.50

caschiel  e mèl d'aviuls
Bergkäse mit Honig
8.50

maruns
Marronikuchen
4.50

caschiel 
3 Sorten Käse aus der Surselva
18.00

cafè da glatsch    
Eiskaffee
12.50

dessert dalla casa
Schoggi - Heidelbeeren - Zitrone - Meringue
14.00

tschugalata
Schoggiglacé
4.00

vaniglia
Vanilleglacé
4.00

zuesca
Zwetschgensorbet
4.00

mit Zwetschgenschnaps
7.50

pér
Birne Williams Sorbet
4.00

mit Birnenschnaps
7.50

menü surprise
4 - Gänge
105.00

5 - Gänge
120.00

6 - Gänge
135.00

ragisch da peterschin
Petersilienwurzelsuppe -Birne - Maggikraut
13.00

randa
Randen - Apfel - Meerrettich - Rucola - Baumüsse
22.00

zetga
Kürbis - Quitte - Curry
18.00

mit Ribelmais Poularde
31.00

pasta
hausgemachte Pasta - Kräuter - Ei - Mascarpone - Ssalzzitrone
23.00
 

caschiel da muntogna
Bergkäse - Knödel - Rotkraut - Preiselbeeren
26.00

bov
Rindsbäggli - Sellerie - Birne
28.00

sander
Alpenzander - Sanddorn - Süsskartoffel - Koriander
34.00

vadi
Kalbsrücken - Kartoffel - Crumble - Eigelb - Rettich
48.00