SILVESTERMENU 2018 / 2019

 

 

 Aperitif (Prosecco)

 

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Gratinierte Capuns "Pazzola", Speck, Wildchampignons, Bündnerfleisch

 

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Rindercarpaccio mariniert, Knoblauchgarnele, Pinienkerne,  Salatbouquet, Avocadoschaum

 

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Himbeersorbet, Studer Edelbrand "Framboise"

 

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Entrecote Prime, Rosmarinkartoffel, Julienne-Gemüse

 

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Chocolate "Happy New Year"

 

89,50 CHF

 

 

Kindermenü

 

Tomatencremesuppe, Brotcroutons

 

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Kalbs "Wiener Schnitzel", Country Fries

 

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Mousse aux Chocolaté, Glace

 

29,00 CHF