VORSPEISEN kalt / Starters cold

 

Gemischter Salat / French Hausdressing

Mixed Salad / French Dressing

8 CHF

 

„Pazzola Salat“ Blattsalate / karamellisierte  Walnüsse / Ziegenkäse „Pazzola Salad“ / caramelised wallnuts / goat cheese

16 CHF

 

 

Rinder-Carpaccio (CH) „Pazzola“

18 CHF

 

 

Bruscetta / Tomate / Knoblauch / Basilikum / Balsamico

Bruscetta / tomato / garlic / basil / balsamico

14 CHF

 

 

VORSPEISEN warm / Starters warm

 

Hausgemachte Capuns „Pazzola“ (Bündner Spezialität) / Schwarzer Trüffel

Homemade Capuns „Pazzola“ (Local Speciality) / black truffles

17 CHF (Hauptgang 25 CHF)

 

 

Gratinierte Garnelen (CH) 6 Stück / Knoblauch-Kräuterbutter

Gratinated Tiger Prawns (6 pcs.) / garlic-herb butter

16 CHF

 

 

Tagliatelle / schwarzer Trüffel

Tagliatelle / black truffles

18 CHF (Hauptgang 34 CHF)

 

 

 

Marinierter Lachs (Russische Art) / Kapern / getrocknete Tomaten

Marinated Salmon (Russian style) / Capers / Dried Tomatoes

17 CHF

 

 

 

 

HAUPTGANG Fleisch / Main Course meat

 

Kalbsleber (CH) / Rosmarin-Sherry Jus / Rösti / Gemüse

Veal liver / rosemary-sherry jus / potato rösti / vegetable 

34 CHF

 

Kalbs Cordon Bleu oder Kalbs“Wiener Schnitzel“ / Country Fries / Salat

Veal Cordon Bleu or Veal Escalope / Country Fries / Salad

39 CHF

 

Entrecote / Galettini / grüne Bohnen / Rosmarin-Thymian Jus

Beef Entrecôte / potato cookies / green beans / rosemary-thyme jus

44 CHF

 

Karamellisierte Entenbrust / Caramelised Duck Breast

auf Vorbestellung / Advanced booking required

 

 

HAUPTGANG Fisch / Main Course fish

 

Bandnudeln / Garnelen (VN)

Pasta / Tiger Prawns

29 CHF

 

 

Tagesfang (ES/I) / Reis / Saison Gemüse

Daily Catch / rice / seasonal vegetables

32 CHF

 

 

HAUPTGANG Vegetarisch 

 

Käsespätzle / Salat

Cheese Spätzle / salad

21 CHF

 

 

Gemüsepfanne „Mediterran“

Mediterranen Vegetable Pan

22 CHF

 

 

 


 

YOUNG PEOPLE UNDER 12 and OLD GUYS OVER 100

 

Burger „Pazzola“ / Pommes

Burger „Pazzola“ / French Fries

17 CHF

 

Hühner-Nuggets / Pommes

Chicken Nuggets / French Fries

16 CHF

 

Spaghetti / Tomatensosse

Spaghetti / tomato sauce

14 CHF

 

DESSERT

 

Sabayone / Glace / Kürbiskernöl

Sabayone / ice-cream / pumpkin-seat oil

14 CHF

 

 

Schokoladen-Fondant (halbflüssig) / Glace 

Chocolate Cake (half liquid) / ice-cream

15 CHF

 

 

Erdbeere Tiramisu geeist

Iced Tiramisu of strawberries

13 CHF

 

 

Hausgemachtes Sorbet / Studer Edelbrand

Homemade sorbet / Studer Distillate

12 CHF

 

 

Glaces / Sorbets bitte fragen Sie unseren Service !

For our ice-cream selection or sorbets, please ask our staff !

 

Für Informationen zu Allergenen in den einzelnen 

Gerichten wenden Sie sich bitte an unser Personal !

 

 

 

 

 

 

BURGER FACTORY

 

 

„HALF PIPE BURGER“

125gr. Rindfleisch (CH) / Käse / Salat 

125gr. beef / cheese / salad

19 CHF

 

 

 

 

 

„VEGGIE BURGER“

Rösti / Spiegelei / Käse / Salat 

Potato Rösti / fried egg / cheese / salad

21 CHF

 

 

 

 

 

„CRAZY MOUNTAIN“

250gr. Rindfleisch (CH) / Käse / Bacon

250gr. beef / cheese / bacon

26 CHF

 

 

 

 

 

„THAI BURGER“

125 gr. Rindfleisch (CH) / Käse / Salat / Thai-Curry (scharf)

125gr. beef / cheese / salad / thai-curry (spicy)

25 CHF